segunda-feira, 5 de janeiro de 2015

Lagosta Grelhada

Lagosta Grelhada

Este prato é um de meus favoritos. Muito consumido no Caribe é uma iguaria muito fácil de preparar, o difícil mesmo é encontrá-la fresca e com um preço acessível. Na região sudeste custa em torno de R$ 40,00 o quilo. Uma desvantagem é que aqui no Brasil não encontramos com facilidade apenas a cauda da lagosta. Normalmente achamos a lagosta inteira que chega a pesar cerca de 1 quilo, e usaremos no máximo metade(peso da cauda).

O ideal é que seja usado uma churrasqueira ou um char broil neste preparo.

Minha receita é muito simples, vamos lá:

Ingredientes:

2 Caudas de Lagosta limpas;
2 Limões;
1/2 tablete de manteiga;
4 dentes de alho;
200 ml de azeite;
Sal a gosto;
Pimenta do Reino a gosto.


Modo de Preparo:

Primeiro vamos lavar bem a lagosta, remover a pele que fica em cima da carne da lagosta. Se não quiser fazer isto pode-se cortar a cauda no meio no sentido longitudinal.

Agora esprema os limões numa tigela e junte com o azeite. Coloque as lagostas neste molho durante uns 40 minutos, virando de 10 em 10 minutos. 

Agora pique o alho e misture com a manteiga amolecida. Separe até a lagosta ir para a grelha.

Já com a grelha bem quente, coloque as lagostas com a casca para baixo por no máximo 5 minutos. Com o auxílio de um pincel ou uma colher, enquanto estiver grelhando, passe a manteiga com alho na carne da lagosta. Repita este processo umas 4 vezes. Quanto melhor você colocar a manteiga na lagosta, mais saborosa ficará. Quando a carne começar a ficar bem branquinha, vire a lagosta com a carne para baixo e deixe por mais 1 minuto. Pronto, basta tirar da grelha e servir.

Pode-se servir com arroz, batata cozida ou até mesmo pura. Bon Apetit...






Um comentário:

  1. Eu quero aproveitar esta oportunidade. Tenho que agradecer muito ao Dr. Wealthy por ter recuperado meu ex-marido. Depois de 7 anos de casamento, meu marido me deixou por outra mulher. Fiz tudo o que pude para recuperá-lo, mas tudo o que fiz foi em vão. Fiquei triste, mas não perdi a esperança de tê-lo de volta porque tinha fé em Deus. Então eu pesquiso on-line sobre como recuperar meu marido, e me deparei com um post do Dr. Wealthy sobre como ele ajudou uma dama a recuperar seu ex, eu o contatei e contei a dor que estava passando, ele me contou o que fazer e eu fiz isso, então ele lançou um feitiço de amor para mim 48 horas depois meu marido me ligou e me disse que ele sente muito pelo que fez e que ele sente muito a minha falta, mais tarde ele voltou para casa e implorou por meu perdão, desde então nosso amor ficou mais forte. Para as coisas maravilhosas que o Dr. Wealthy fez por mim, seria injusto para mim não deixar o mundo inteiro saber que um feiticeiro tão poderoso vive. Se você quiser receber de volta seu e-mail ex rápido Dr. Wealthy em wealthylovespell@gmail.com ou adicioná-lo no WhatsApp +2348105150446

    ResponderExcluir